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Bio Matcha Shizuoka Japan

Bio Matcha Shizuoka Japan

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Hol dir das grüne Teewunder nach Hause.

Ein Bio Matcha, der aus Tencha Blättern in Japans Shizuoka Präfektur hergestellt wird. Dieser Tee wird für die japanische Teezeremonie verwendet. Bestens geeignet für den traditionellen puren Genuss und als Zutat in Back- und Kochrezepten. Seine schöne, smaragdgrüne Farbe verleiht auch Gebäck eine interessante grüne Färbung und einen ganz eigenen frischen Geschmack und damit ungewöhnliche Leckerbissen zaubert.

Geschmack: Umami Geschmack, süß, leicht herbe Note

Zutaten

Matcha*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005 ECOCERT IMO GmbH

Der verantwortliche Lebensmittelunternehmer gemäß Art. 8 Abs. 1 LMIV ist: Florapharm, Am steinernen Kreuz 7, 96110, Schesslitz, DE

Zubereitung

🥄 Dosierung: 1 TL/Tasse
🌡️ Wassertemperatur: 70° C
⏱️ Ziehzeit: 1-2 Minuten

Zubereitung nach japanischer Art:
1 Gramm des Matchas in eine Tasse oder kleine Schale geben und eine kleine Menge Wasser hinzugeben. Nun wird der Matcha mit einem Bambusbesen (Chasen) in zick-zack-förmigen Bewegungen aufgeschlagen, sodass keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Für ein noch geschmeidigeres Ergebnis kannst du den Bambusbesen zunächst für einige Minuten in warmes Wasser stellen. Zum Schluss wird das abgekühlte Wassers hinzugegeben. Für die Wassermenge gibt es keine genaue Angabe, es variiert je nach Geschmack.

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